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“饮食12点”助血液病患者健康

来源:血液病饮食  时间:2009-12-16 09:47:15

导读:老年人恶性血液病由于机体各内脏功能减退,而且合并一些慢性疾病,特别是糖尿病、恶性肿瘤。本组合并慢性疾病48例,占37 5%,放化疗的应用可直接导致机体免疫力下降,加上糖皮质激素的应用又可加重感染。

  老年人恶性血液病由于机体各内脏功能减退,而且合并一些慢性疾病,特别是糖尿病、恶性肿瘤。本组合并慢性疾病48例,占37.5%,放化疗的应用可直接导致机体免疫力下降,加上糖皮质激素的应用又可加重感染。

  医院感染发生率本组高达66%.老年恶性血液病患者一旦发生院内感染,病情往往很重,是导致死亡的主要原因。老年人由于生理上的变化,对膳食应有自己的特殊要求。有人将有助于健康长寿的膳食原则归纳为以下12“点”,便于记忆,做到也不难。
 
  血液病患者饮食
 
  数量少一点:进食量比年轻时减少10%-15%左右,但不能超过20%,减少的部分是食。
 
  质量好一点:应满足蛋白质特别是优质蛋白质的供应。优质蛋白质以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为佳。
 
  蔬菜多一点:多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处,每天都应吃不少于250克的蔬菜。
 
  菜要淡一点:盐吃多了会加重心、肾负担,一日食盐量应控制在6克以下,同时要少吃酱肉和其他咸食。
 
  品种杂一点:要荤素兼顾,粗细搭配,品种越杂越好。每天主副食品不应少于10样。

  饭菜香一点:老年人的味觉减退,食欲较差,所以应适当往菜里多加些葱、姜、醋等调料,尽量做得香一些。
 
  饭菜烂一点:食物应做得烂一些、细一些、软一些,以利消化;粗粮细做,便于消化和吸收。
 
  饮食热一点:中老年人饮食应稍热一些,在严冬更应注意,但也不宜过热。
 
  饭要稀一点:把饭做成粥,最利于老人食用,不仅有益消化,而且能补充老年人必需的水分。
 
  吃得慢一点:细嚼慢咽可使食物消化得更好,吃得更香,易产生饱胀感,防止吃得过多。
 
  早餐好一点:早餐应占全天总热量的30%-40%,质量及营养价值要高一些、精一些,便于提供充足的能量。
 
  晚餐早一点:“饱食即卧,乃生百病”,所以晚餐不仅要少吃点,而且要早点吃。饭后宜稍活动,以利于促进饮食消化。
 
  

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血液病肿瘤门诊部栗建华
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