再生障碍性贫血贫血的患者由于粒细胞、血红蛋白、血小板缺乏容易感染、出血，所以食物和餐具要清洗干净，最好能够严格消毒，避免吃生冷、辛辣、刺激、过硬的食物。禁食海鲜、牛羊肉、狗肉等，烹调饭菜应细软清淡、富含营养、易于消化的食物，最好采用软食或半流食。选择营养补充方面，饮食的原则及要求如下。

　　1．供给高蛋白饮食：由于再生障碍性贫血的患者全血细胞减少，而各种细胞的增值分化和再生，都依赖于蛋白质，所以在饮食方面需要补充富含蛋白质的食物。如瘦肉、蛋类、乳类、鸡肉、豆制品、动物肝脏、鱼类尤其是鲫鱼等，可以多吃蟹、龟及动物骨或骨髓。

　　2． 食多含造血物质的食物：由于再障患者血小板少，易反复出血，常导致慢性失血性贫血，加之再障的贫血，因此食物中应补充含铁、叶酸、维生素B12、维生素B6、维生素K、维生素C丰富的食物。叶酸广泛存在于绿色新鲜蔬菜、水果、酵母、动物的肝肾中，烹调蔬菜不易时间过长。若在十五中加于维生素C，可促进叶酸吸收；加入钙片，可以促进维生素B12吸收。

　　3．食富含维生素类的食物：维生素不仅是改善贫血的需要同时对预防出血也有益。主要是蔬菜和水果。蔬菜中维生素的含量叶部比根部高，嫩叶比枯叶高，深色比浅色高。水果中大枣维生素C、维生素P的含量很高。